わさびの花

先日、犀川へ白鳥を見に出掛けた折、穂高の大王わさび農場でわさびの花を買って来ました。

私は~この花や葉が綺麗だな、と観察するのですが主人は美味しそう! と考える事が違います。

辛味を増す為の砂糖を少し加え熱湯をかけて一日。

しばらくの間、夜の時間が楽しめるようです。
農場では4月の始めまで売っているそうです。